San Valentin Frente al Mar

Por Antonio Vargas

Una deliciosa tarde, ligeramente nublada de invierno, enmarcó la celebración de San Valentín en el afamado e internacionalmente conocido restaurante Pitahayas.

Chef Volker Romeike

Este reconocido establecimiento se encuentra frente al mar, dentro del Resort Sheraton Hacienda del Mar en Cabo del Sol, a diez, quince minutos al este de Cabo San Lucas, Corredor Turístico de Los Cabos. La ocasión fue conmemorada con una cena especial de cuatro tiempos creada en la cocina cinco estrellas diamante, a cuyo frente se encuentra el experimentado Chef Volker Romeike y el Sour Chef Ejecutivo Mauro Paulo. Los platillos dieron muestra de la experiencia culinaria y de la habilidad de las manos que los crearon.

Sour Chef Ejecutivo Mauro Paulo

La creativa Sommelier Yuniva Pérez concurrió entre las mesas generando tragos únicos para cada paladar, enriqueciendo así los momentos emotivos de los comensales.

Yunuen Gómez y Erika Coatzin, de Brands, Marketing and Digital, del corporativo, nos hicieron saber que esta especial celebración del 14 de febrero, día del amor y la amistad o como es conocido por los estadounidenses y canadienses, día de San Valentín, fue planeado para huéspedes y clientes locales, una especial celebración a culinarias manos de Volker Romeike. Para acompañar y deleitar otro sentido, un cantante estuvo presente y la velada transcurrió tal como se esperaba. Satisfactorias sonrisas y múltiples estados de ánimo en éxtasis coronaron la noche.

 

La Cava de Santiago

Para concluir mi noche, bajé a La Cava de Santiago, un lugar en el que ya había estado hace muchos años; sigue conservando esa mística atmósfera especial, un lugar que puede ser reservado para ocasiones onomásticas como ésta, o para alguna celebración en particular que desee hacerse.

El Alimento la Mejor Medicina

Por Antonio Vargas

La Huerta del Sol, un Oasis en Cabo San Lucas.
Por la carretera transpeninsular que sale con rumbo a Todos Santos, existe un lugar que enseña que los alimentos que da la tierra pueden obtenerse de forma creativa y autosustentable.

Pepe Lima mantiene desde hace varios años un área verde que podríamos decir está realmente viva, pues con los cuidados básicos y una buena atención, dicha área se ha vuelto auto-generativa y produce alimentos que pueden ir directamente a tu mesa.

El terreno esta creativamente organizado, aproximadamente el 60 % de toda el área está cultivada; mucha de la producción de las hortalizas y el Micro-Green ya tiene comprador; Los chefs de la hotelería y restaurantería de Los Cabos reconocen la calidad en los alimentos naturales y varios de ellos manejan una cocina que demanda condimentos dignos de un sibarita.

En esta granja también se fabrican otros productos naturales, están buscando una forma de comercializar extracto de Sábila, que es muy útil en cuestiones de salud y ha sido usado como medicina ancestral desde el tiempo de los Aztecas. De sobra son conocidos sus beneficios para mantener una piel sana o su amplio uso en masajes y exfoliaciones.

La Huerta del Sol tiene alrededor de siete años en operación y es una maravilla verla funcionando. Durante el recorrido por las hortalizas y la zona de compostaje Pepe nos ofreció flores para comerlas y nos dio a oler y probar el cilantro, el perejil, o alguna otra planta de la que nunca nos hubiésemos percatado de su verdadero olor si no es que justo se acabase de obtener de la planta. Este tipo de recorridos se dan a escuelas y otros grupos de forma educativa.

Mi experiencia en la granja no me deja lugar a dudas, la tierra da, y cuando da, viene acompañada de una aromática muy rica y particular, dicho esto sin entrar al tema del sabor, el cual por supuesto es más intenso y delicioso.

Grupo de Niños de los Bomberos Voluntarios Haciendo el Educativo Recorrido

Después de una buena plática con Pepe, aprendemos que las semillas son pequeños almacenes de energía que están inanimados. Con el buen cuidado, la fundamental ciencia involucrada y sentido común podemos obtener alimentos naturales en nuestra casa adaptando sistemas similares a los que Huerta del Sol utiliza. Si quieres aprender aprender como hacer un Micro Green o como mantener viva una hortaliza en una zona urbana, pregúntale a Pepe, checa su sitio www.lahuertadelsol.com o a través de su Facebook: La Huerta del Sol

Micro Green

¡La Fiesta del Súper Tazón en los Restaurantes de Cabo!

De los 46 restaurantes y bares que se encuentran en el centro de Cabo San Lucas, alrededor del puerto y en la playa El Médano, casi todos ofrecen fiestas anuales del Super Bowl, al igual que la mayoría de los complejos hoteleros de tres, cuatro y cinco estrellas. El mundialmente famoso, Solomon’s Landing ofrece cerveza de barril con alitas de pollo por $ 9.99 USD, cerveza de barril con pizza Pita a $ 6.50 USD, junto con hamburguesas acompañadas de una canasta de papas fritas y cerveza de barril de 5 onzas a un precio de $ 9.99 USD. Durante el domingo del Super Bowl, la cerveza de barril de Solomon’s y las margaritas están disponibles al 2 por 1. Para reservaciones, llame al (624) 143-3050.

Los especiales del Super Bowl del domingo en Rock Stone Tavern incluyen una pizza grande de pepperoni con una margarita y su bebida local llamada Tritón por $ 490 pesos ($ 22 dls) junto con una hamburguesa y una jarra grande de cerveza por $ 199 pesos, Sushi en un plato. Tres pagan por dos y dos por una carne asada con nachos.

John’s Place, ubicado en Marina Boulevard, ofrece especialidades del Super Bowl 53 de sus deliciosas y sabrosas costillas de cerdo a la barbacoa y un cubo de 6 botellas de cervezas por solo $ 19 dólares estadounidenses, junto con ese mismo cubo de 6 cervezas acompañado por Alitas de pollo picantes o suaves al mismo precio de $ 19 USD. John’s Place también otorgará a cada cliente un shot gratis de Tequila Hornitos si ganan los New England Patriots. Para reservar un asiento en su evento festivo de Super Bowl, comuníquese al (624) 105-0381.

Cabo Cantina, uno de los mejores bares deportivos de Los Cabos, ofrece asientos al aire libre y sala con aire acondicionado para ver cómodamente el juego en cualquiera de sus 12 televisores de pantalla grande.

Los especiales del Super Bowl 53 también están disponibles en el Mango Deck Restaurant, Bar y Beach Club en Medano Beach en dos pantallas muy grandes y en cualquiera de sus 26 televisores de plasma que se alinean en su extensa área de bar y en el Sando’s Bar ubicado en la Marina, así como Agua Salada, Capitán Tony’s, Tiki Bar, Eco Cat, Baja Cantina, Tanga Tanga, Cabo Blue, Baja Hut, Jungle Bar y Cabo Wabo.

¡¡Hagamos Magia!!

Evento a beneficencia de Fundación SARAHUARO
Sábado 12 de enero de 2019.
Montage, Los Cabos 7:00 PM a 11:00 PM

Alimentación diaria a más de 350 niños y mejores oportunidades de vida para más de 100 mujeres en áreas vulnerables de Cabo San Lucas.

Los Cabos, Diciembre de 2018. Fundación Sarahuaro, establecida en 2005, este año anuncia con orgullo su primer evento anual de cena de gala de recaudación de fondos. Una noche en el exclusivo Hotel Montage se llenará con la magia y el encanto de México. ¡Únase a nosotros para una cena y recepción gourmet de cinco estrellas, disfrute del entretenimiento y baile, y luego diviértase con subastas y sorteos!

1ra recaudación de fondos anual Let´s Make Magic
Cóctel de bienvenida
Cena
Subastas y sorteos
Entretenimiento en vivo y baile

Donativos sugeridos en USD
Pase sencillo regular: $ 125 (durante Enero)
Pase en la puerta: $ 150
Mesa VIP para 10: $ 2000
Entradas disponibles a través de: Eclectic Array

Acerca de Sarahuaro …

La misión de Sarahuaro es empoderar a las mujeres y alimentar a los niños en las zonas más vulnerables de Los Cabos.

EL CENTRO DE DESARROLLO DE LA MUJER.

El objetivo del Centro para el Desarrollo de la Mujer (CDW, por sus siglas en inglés) de Sarahuaro es fomentar un cambio positivo en el comportamiento, la autoestima, la salud y el estado financiero de las mujeres a través de una capacitación enfocada en habilidades para la vida y en la fuerza laboral de alta calidad. Los cursos de habilidades y artesanía evolucionaron con el tiempo hasta convertirse en un programa de desarrollo mucho más amplio para las mujeres y sus familias, que en última instancia afectará a comunidades enteras. Nuestros cursos de Desarrollo Humano introducen habilidades básicas para un comportamiento adaptativo y positivo que permite a las mujeres lidiar más eficazmente con las demandas y desafíos de la vida cotidiana del barrio, luego progresar con habilidades psicosociales e interpersonales más avanzadas que pueden ayudar a las mujeres a tomar decisiones informadas, comunicarse de manera efectiva y desarrollar habilidades de manejo y autocontrol que pueden llevar a una vida efectivamente, más saludable y productiva para ellas y sus familias.

PROGRAMA LA COCINA DE LOS NIÑOS.

En 2013, Sarahuaro se hizo cargo de La Cocina de los Niños de la Escuela Primaria en la colonia Gastelum que estaba a punto de cerrar y dejar a cientos de niños sin alimentos durante todo el día escolar. A lo largo de los años, el programa se expandió y ahora tiene un alcance mucho mayor; en la actualidad, ofrecemos una comida saludable a más de 300 niños diariamente. Escuchamos una y otra vez que las comidas más saludables han ayudado a los niños a concentrarse en sus clases y apoya su aprendizaje. Nuestro menú es preparado por una nutrióloga y servido por voluntarias, las madres de los niños. Estas madres también asisten a seminarios que enseñan nutrición y prevención de enfermedades. Llos niños de Sarahuaro aprenden de sus propias madres, la importancia de una buena nutrición e higiene.

Un Cierre de Eventos, una Apertura de Amplios Horizontes 2018-2019

El 2018 ha concluido y en Los Cabos se ha tenido un cierre de año con múltiples eventos. Uno de los más relevantes ha sido la aparición del galardonado cantante español Miguel Bosé dentro del marco del tradicional evento culinario Sabor a Cabo.

Miguel Bosé

También muy interesantes los días en que se exhibieron multitud de películas y se impartieron conferencias durante el transcurso del Festival Internacional de Cine de Los Cabos, donde se contó con la presencia de los cineastas Spike Lee y Terry Guilliam, también asistió el conocido actor Adam Driver.

Spike Lee, Terry Guilliam, Adam Driver.

No tan cerca del fin de año pero igualmente relevante durante el 2018 fue el Abierto de Tenis Mifel-Cinemex donde se contó con la presencia de importantes tenistas como Juan Martín del Potro, Sam Querrey, Fabio Fognini, Thanasi Kokkinakis entre otros.

Fognini, Ganador Abierto de Tenis Los Cabos 2018

Otros eventos marcaron con casual elegancia también el cierre de año, el restaurante Árbol amplió sus instalaciones y ofreció un coctel para dar a conocer el nuevo espacio. La decoración enriquece el lugar y hace honor a su nombre, una serie de árboles enramados, carentes de hojas con un look totalmente artístico, algunos naturales y otros producidos por un artista Jaliciense; éstos pueden apreciarse desde que uno ingresa al lugar por un agradable y sinuoso camino. Árbol ofrece una cocina internacional, asiática, mariscos y es apto para veganos, la atmosfera es casual y elegante.

Árbol, elegancia casual
Obra de un artista

Ahora, el 2019 vislumbra un año lleno de cambios. Para Los Cabos los nuevos desarrollos y novedosos complejos hoteleros que están en pleno apogeo cambian constantemente la silueta de este destino. En el corredor turístico así como la costa del lado del pacífico están en construcción nuevos resorts, villas y residencias que serán visitados por turismo internacional y las villas, casas y departamentos habitadas por nuevos residentes de Los Cabos.

Al igual que a nivel federal, en el que estamos estrenando presidente, también en nuestro destino turístico comienza una nueva administración. Ambos gobiernos enfrentan grandes retos y heredan las faltas de las administraciones anteriores que tendrán que ser resueltas con soluciones creativas y contando de entrada con bajos presupuestos.

En Los Cabos se espera y se trabaja para lograr un repunte en el sector turístico y también se habla de pavimentación en caminos donde es necesario y se ha hablado mucho del apoyo en otros rubros, como educación, cultura e infraestructura en general; realmente esperamos que el nuevo gobierno local ponga atención a los detalles y cumpla lo que está promoviendo. Los hoteles y restaurantes continuarán con sus puertas abiertas, promoviendo Los Cabos, organizando eventos y dando el mejor servicio que un destino de talla internacional como el nuestro puede ofrecer al mundo.

Miguel Bosé en Los Cabos – Sabor a Cabo 2018

Grande fue la expectación y grande fue la presentación. Gran número de asistentes al magno evento Sabor a Cabo 2018.

Una buena cantidad de restaurantes de la zona se dieron cita nuevamente para ofrecer las delicias culinarias que estamos acostumbrados a recibir durante este evento que se celebra año con año. En esta ocasión el plato fuerte de la presentación fue nada más y nada menos que el señor del escenario internacional Miguel Bosé.

Miguel Bosé

Los organizadores del evento también una vez más otorgaron al H. Cuerpo de Bomberos de Cabo San Lucas dos unidades vehiculares para combatir el fuego, traídas de los Estados Unidos. El comandante Carbajal recibió las llaves de manos la recién elegida alcaldesa de Los Cabos Armida Castro.

La espera durante el acceso con automóviles valió la pena, pues la variedad de platillos, vinos, bebidas y cocteles fue impresionante, la decoración del espacio también se adecuó totalmente al lugar y los cientos de personas que acudieron tuvieron oportunidad de degustar manjares inéditos y de presenciar a un artista de habla hispana ampliamente reconocido en el mundo entero.

Miguel Bosé cantó en vivo y en este concierto “Bosé Estaré”, realizó un breve recorrido musical de su carrera. “Morir de Amor”, “Don Diablo”, “Morena Mía”, entre muchos otros temas. El artista contó con un público ávido de escucharlo y fue muy participativo con sus interpretaciones. A pesar de que se notaba un tanto delicado de la voz, y aunque en un par de ocasiones le falló el aire (el cantante tiene 62 años de edad), continuó su presentación con el total apoyo del público que coreaba al tiempo sus canciones. El show de Miguel Bosé en Los Cabos fue un éxito total.

Opciones para Posadas 2018 en Los Cabos

Hay varias opciones en Cabo San Lucas y San José del Cabo, Los Cabos, México, para disfrutar una tradicional posada este Diciembre 2018.

Posadas 2018 en Los Cabos – Varios restaurantes están listos para la reserva de tu posada tradicional,  en Cabo San Lucas and San Jose del Cabo, Los Cabos este Diciembre 2018. Esta lista menciona algunas de las opciones que hay para ti, tus amigos, familia y compañeros de trabajo.

Posada con Causa – Captain Tony’s

¡¡Ya viene Diciembre y sus posadas!!🎄 Este sábado 15 de Diciembre, regala una sonrisa a niños con discapacidad de escasos recursos 👧🏻👦🏻, con quienes celebraremos junto con Equinoterapias Hossana A.C 🐴 su posada navideña, con el fin de recaudar fondos para que puedan recibir sus terapias. Únete a esta celebración y disfruta junto con tu familia de un rico bufete 🥘 ponche de frutas 🍹música en vivo 🎸la tradicional piñata navideña 🎄y hasta fotos con caballos 📷 🐎.   Compra tus boletos aquí con nosotros o directamente con Equinoterapias Hossana Ac.   (El 50% de lo recaudado será destinado a las terapias de niños de escasos recursos).
Blvd. Paseo de la Marina 58, Centro, Marina, CP. 23450 CSL, B.C.S.
Phone: 01 (624) 143 6797, E-mail: capitantonys@gmail.com.

Daikoku Restaurant 

Disfruta de las fiestas y posadas de la época con amigos y familiares en Daikoku. Paquetes especiales que se ajustan a tu presupuesto 🎄⛄️🎁

Posada en Pez Gato

Este año, organiza para tus amigos y colaboradores una posada ¡ÚNICA! Con nuestro servicio de Posadas empresariales y particulares a bordo de uno de nuestro catamaranes ⛵. Todos nuestros paseos incluyen BARRA LIBRE 🥂.
Llama al teléfono📱(624) 143-3797 y pide una cotización.
Main dock, gate # 4, 23453 Cabo San Lucas, Baja California Sur.

La casa de Don Juan

La Casa de Don Juan ya es un clásico de festejos navideños, disfruta de tu posada con este delicioso menú!!🎅🏻🎄
🛎Reservaciones: 105 93 39
Calle Ignacio Zaragoza entre Revolución 1910 y V. Carranza. Col. Centro, 23450 Cabo San Lucas.

Madeira Bistro

Celebra tu posada con nosotros 🎉🎄 Te esperamos en esta temporada decembrina con atractivos paquetes de Rodizio de calidad Premium
PREGUNTA POR NUESTROS PRECIOS ESPECIALES, TE SORPRENDERAS.
INFO: 624 143 0273 o vía inbox.

 

Pitahayas Restaurant

🎄 Cena de celebración de navidad 🎄
Celebra la navidad con tu familia y amigos en #PitahayasRestaurant y disfruta de una especial cena de noche buena de 6:00 pm a 10:30 pm $1,102 pesos por persona IVA incluido. 50% de descuento a niños menores de 12 años. Reservaciones: http://bit.ly/2z2j6iI

 

Romero y Julieta Restaurante

¡Te invitamos a celebrar tus posadas navideñas con nosotros! 🎄
Contamos con 3 diferentes opciones de menú, incluyendo bebidas desde $770 por persona 😉 Para mayores informes contáctanos en:
📩relpublicas@solmar.com
Reservaciones:
📲OpenTable: www.opentable.com.mx/r/romeo-y-julieta-cabo-san-lucas
📞(624) 143 0225
#RomeoYJulieta #CaboSanLucas #Posadas #Menú

Baja La Luna

¡Celebra tus posadas en Bajo La Luna!
Disfruta uno de los mejores ambientes en estas fechas.
Reservaciones: (624) 144 4911

La Deriva Restaurante

¡Celebra tus posadas en La Deriva!
Disfruta uno de los mejores ambientes en estas fechas de unión.
Menús de 3 tiempos, 4 tiempos y Family Style disponibles.
Más información: bit.ly/2PgdiLi o al 624 161 1676.

 

 

Tercer Aniversario Café des Artistes

Un amena noche de elegancia casual se dio en Café des Artistes durante la celebración de su tercer aniversario, mismo que coincidió con la celebración del tradicional día de muertos Mexicano.

Un previo al primer tiempo fue un coctel ofrecido en P’yote Bar escuchando a un talentoso saxofonista, la bebida hecha a base de piña rostizada con jengibre, pimientos verdes y amarillos, altamente refrescante, un sabor diferente muy agradable.

Después pasamos al restaurante y la decoración completamente hermosa, tan solo al entrar un mundo de globos de color negro y plata con el número tres remarcando la decoración del restaurante, el cual tiene una mezcla de la cultura de los huicholes de Nayarit y del estado de Jalisco, tuvimos voces de mariachi también amenizando el evento.

Lo más interesante de Café des Artistes son los sabores Mexicanos más selectos con la técnica culinaria francesa; nuestra cena maridada con vino tinto pinot noir.

El chef Thierry salió a agradecer a todos los comensales del restaurante junto con todos los cocineros que aplaudieron efusivamente a su chef. Él, hizo hincapié en el hecho que sus cocineros permanecen juntos como equipo por tres años deleitando paladares creando magia. Magia para todos nosotros que disfrutamos de sus creaciones culinarias.