El Temazcal, una Práctica Curativa Azteca – Jasha SPA JW Marriott Los Cabos

Por Antonio Vargas

Temazcalli, “La casa donde se suda”. La palabra es de origen azteca, el idioma es el náhuatl; los temazcales son los baños de vapor usados por las culturas Mesoamericanas con fines medicinales y de desintoxicación. Hoy en día la tradición se conserva y una gran cantidad de personas continúan limpiándose entrando a los numerosos temazcales que se encuentran dentro de la república Mexicana.

Jasha Spa contribuye a esta importante tradición ancestral Mexicana y dentro de sus instalaciones mantiene un amplio temazcal que ofrece este tipo de limpieza del México Antiguo a sus visitantes. Debo mencionar que mi experiencia fue muy grata, tanto Silvia como Jorge, que son los guías espirituales de esta breve jornada, fueron de lo más amable y pude percatarme de su tremendo conocimiento en la materia y de sus años de experiencia.

Silvia y Jorge

Creo también importante mencionar que el temazcal en Jasha Spa es considerado terapéutico, pues el calor adentro no es tan intenso como el que se siente en un temazcal completamente tradicional, cuya altura no debe sobrepasar el metro y medio y es tremendamente caliente, si tuviera que hacer una analogía lo compararía con las salsas, las hay muy picosas para los paladares Mexicanos y las que no contienen picante y solo el agradable sabor para los paladares no latinos. El temazcal en Jasha Spa es totalmente amigable y puedes obtener la experiencia de esta tradición Mexicana sin tener que experimentar el intenso calor de un temazcal de las minúsculas dimensiones Mexicas.

Jasha Spa es divino. También tuve la oportunidad de usar las facilidades y debo decir que tenía mucho tiempo que no disfrutaba de la terapia del agua, los hidromasajes y los saunas. El personal en el Spa es totalmente atento y completamente discreto. Me enamoré en un instante. Realmente quiero repetir la experiencia y espero que sea antes que después. Agradezco a todos los colaboradores del Spa por su atenta consideración y su humana conversación. Visitar Jasha Spa en el JW Marriott es algo que realmente quiero volver hacer.

RESTAURANTE “COMAL” SE LLEVA LA NOCHE CULINARY AWARDS 2018

By: Diney Manriquez.

La premiación que se vivió la noche de este miércoles fue todo un hit, más de 500 asistentes se dieron cita para disfrutar del gran momento “Culinary Awards 2018” en donde los corazones palpitaban de emoción en espera de saber quién sería el ganador, y verle en mano la significativa estatuilla de honor que tan merecido labor demostraría y pondría en alto lo mejor de la gastronomía en Los Cabos, destacando en la mayoría de las categorías el Restaurante “Comal” de Chileno Bay, quienes dejaron el alma una y otra vez que subían al escenario y tomaban el gran reconocimiento.

El total de restaurantes registrados en la competencia fue de 24, 10 categorías fueron elegidas por el jurado presente y los resultados en línea a través de las votaciones del publico en general quedaron de la siguiente manera:

Experiencia Culinaria (Cabo San Lucas) en Ciudad “Sunset Monalisa”
Experiencia Culinaria (Cabo San Lucas) en Hotel “El Farallón The Resort at Pedregal”
Experiencia Culinaria (Corredor Turístico) “Pitahayas Sheraton Grand Los Cabos Hacienda del Mar”
Experiencia Culinaria (San José del Cabo) en Ciudad “Flora’s Field Kitchen”
Experiencia Culinaria (San José del Cabo) en Hotel “Café des Artistes Los Cabos JW Marriott”.

En cuanto a las premiaciones que se decidieron por parte del jurado calificador, quienes en todo momento demostraron ser muy transparentes, competentes y conocedores en el tema culinario, los premios quedaron de la siguiente forma:

Chef Revelación “Anand Singh Árbol de hotel Las Ventanas al Paraíso”.
Propuesta Dulce “Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval”.
Propuesta Culinaria “Comal” (Chileno Bay Resort & Residences).
Bar del Año “The Rooftop” (The Cape, a Thompson Hotel).
Selección de Vinos ” Seared by One&Only” (One&Only Palmilla).
Bartender del Año “Osvaldo Vázquez” Comal (Chileno Bay Resort & Residences).
Restaurante Nuevo “Comal” (Chileno Bay Resort & Residences).
Chef del Año “Yvan Mucharraz” Comal (Chileno Bay Resort & Residences).
Restaurante del Año en Ciudad “Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval”.
Restaurante del Año en Hotel “Comal” (Chileno Bay Resort & Residences).

Al finalizar el evento se premió a la última categoría y más reconocida de esta gala “Trayectoria Culinaria” premiación que se otorgó a Sabor a Cabo, el encuentro gastronómico que año con año deja un excelente sabor de boca y los mejores comentarios en sus asistentes.

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